Pot fi cultivate culturi fără sol?

Pot fi cultivate culturi fără sol? O dezbatere despre „rădăcinile” agriculturii.

În interiorul serei, roșiile cresc în liniște. Fără sol, rădăcinile lor sunt ancorate în saci de nucă, susținute de o soluție nutritivă.

Seamănă un pic cu ceva dintr-un film SF, dar se întâmplă chiar în jurul nostru. Unii îl salută drept „viitorul agriculturii”, în timp ce alții se încruntă și întreabă: „Este chiar agricultura? Dacă culturile sunt separate de sol, nu trădăm rădăcinile unei practici pe care am cultivat-o de milenii?” Astăzi, nu vom lua parte și nu vom intra într-o ceartă; în schimb, vom descompune totul cu calm-examinând cât de departe a ajuns cultivarea fără sol, care sunt punctele cheie ale disputei și ce înseamnă aceasta pentru omul obișnuit.

Aceasta nu mai este o noutate; este ceva ce se întâmplă chiar acum. Să ne uităm la cifre: suprafața Chinei dedicată cultivării fără sol este în prezent de aproximativ 500.000 de hectare, agricultura bazată pe instalații-reprezentând peste 60% din acest total-un sector care continuă să crească cu o rată anuală de aproximativ 15%. Cu alte cuvinte, aceasta nu este doar o experimentare la scară mică-în laborator; reprezintă linii de producție complet operaționale. Diferența de randament este și mai izbitoare: cultivarea tradițională a tomatelor pe bază de sol produce aproximativ 5.000 până la 7.000 de kilograme pe *mu*, în timp ce cultivarea fără sol în sere cu mai multe intervale produce între 25.000 și 35.000 de kilograme pe *mu}{20}1{2}până la șase ori*{20}1{20}{15}{15}{15}{101}{101}

Eficiența utilizării apei și a îngrășămintelor a crescut de la mai puțin de 35% la între 80% și 90%, reducând consumul de apă cu mai mult de jumătate. Pe același teren și folosind aceeași cantitate de apă, producția este mai mare și deșeurile sunt reduse.